網站首頁 -> 科技成果 -> 技術轉移

項目名稱:以啤酒酵母制備β-1,3/1,6-葡聚糖的工藝及應用技術

2012-08-01 17:19:30 來源:生物飼料開發國家工程研究中心 瀏覽次數:4432次

項目名稱:以啤酒酵母制備β-1,3/1,6-葡聚糖的工藝及應用技術

項目簡介:本項目選擇啤酒酵母菌體干粉為提取原料,將高溫和堿解技術相結合,采用先進的響應面分析技術,對β-1,3/1,6-葡聚糖制備的工藝條件進行了優化。用本項目確定的條件制備的β-1,3/1,6-葡聚糖制品粗蛋白質含量2.45%,總糖含量91.8%,葡萄糖絕對含量84.2%,具有酵母葡聚糖的典型結構特征。其制備工藝簡單、條件容易控制、耗時少、成本低,在斷奶仔豬日糧中添加50 ppm可以明顯改善斷奶仔豬的日增重和采食量,顯著提高斷奶仔豬的特異性抗體反應,緩解早期斷奶仔豬免疫應激所導致的炎性細胞因子/抗炎性細胞因子失衡及減少對生長軸的不利影響。在制品的提取過程中,工藝過程主要為物理和化學過程,條件容易控制,變異小,制品的質量比較穩定,所以對于中試及大規模生產均具有較高的可行性。

另外,本成果所得的制品可廣泛用于水產動物、家畜和家禽,具有廣泛的應用對象。同時本項目選擇啤酒工業的副產物-啤酒酵母為原料(最為常用的食用微生物之一),來源廣泛、可靠,制品安全。因此,本項目具有很高的研究價值和廣闊的應用前景

 

两个人做人爱动图